Sicherheitsabschätzung zu gentechnisch veränderten Pflanzen in den USA: Allergenität und Toxizität
Auftraggeber: Interdisziplinäre Forschungszentrum
für Technik, Arbeit und Kultur (IFZ), Schlögelgasse 2, A-8010 Graz,
vertreten durch Dr. Armin Spoek
Projektbearbeitung Susanne Stirn
Laufzeit 01.03.2001 – 31.05.2003
Problemstellung
Ziel
Vorgehen
Ab 1997 erfolgte die Zulassung gentechnisch veränderter Nahrungsmittel in Europa nach der so genannten Novel Food-Verordnung. Alle neuartigen Nahrungsmittel dürfen erst vermarktet werden, wenn nachgewiesen wurde, dass sie gesundheitlich unbedenklich sind. Dies betrifft vor allem eine mögliche Toxizität oder Allergenität. Die Novel Food-Verordnung gibt dabei vor, welche Fragen geklärt werden müssen, nicht aber die Art der Untersuchung, die durchgeführt werden sollen. In diesem Projekt wurden daher die Antragsunterlagen zu allen gentechnisch veränderten Nahrungsmitteln hinsichtlich der durchgeführten Untersuchungen zur möglichen Allergenität und Toxizität verglichen. Durch Vergleich der Antragsunterlagen sollten eventuelle Regelungslücken aufgezeigt und Vorschläge zu einem einheitlichen Prüfschema erarbeitet werden. In dem von uns bearbeiteten Unterprojekt wurden die Regelungen für gentechnisch veränderte Nahrungsmittel in den USA dargestellt und den europäischen Regelungen gegenübergestellt. Im ersten Teil wurde die Regulierung gentechnisch veränderter Nahrungsmittel in den USA dargestellt. Anhand von ausgewählten Beispielen wurden die durchgeführten Untersuchungen einzelner Antragsteller zu gentechnisch veränderten Sojabohnen, Kartoffeln und Mais beschrieben. Die Kritik an der erfolgten Sicherheitsbewertung und dem ihr zugrunde liegenden Konzept der „substantiellen Äquivalenz“ wurden in einem eigenen Kapitel zusammengefasst. Im letzten Kapitel wurden die Unterschiede im Regulierungssystem der USA im Vergleich zu dem in Europa herausgearbeitet.
Veröffentlichung Spök, Armin; Hofer, Heinz; Lehner, Petra; Valenta, Rudolf; Stirn, Susanne und Gaugitsch, Helmut (2004) Risk Assessment of GMO Products in the European Union. Toxicity assessment, allergenicity assessment and substantial equivalence in practice and proposals for improvement and standardisation. Monographie des Bundesministeriums für Gesundheit und Frauen, Wien, July 2004, pp.131. available at: http://www.bmgf.gv.at/cms/site/attachments/6/8/7/CH0255/CMS1090828056047/risk_assessment_of_gmo_products-bmgf-layout.pdf Stirn, Susanne (2003) Sicherheitsbewertung zu gentechnisch veränderten Pflanzen in den USA. In: Spoek, Armin; Karner, Sandra; Stirn, Susanne; Gaugitsch, Helmut (Eds.), Toxikologie und Allergologie von GVO-Produkten, UBA-Monographien Band 145B, Umweltbundesamt Wien, S. 88-127. PDF
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