Nachweis von pathogenen Keimen (Mikroorganismen) in Lebensmitteln: Neue Nachweisverfahren
Mohs, Hans-Jürgen, Prof.Dr.
Zum Nachweis von pathogenen Keimen, wie z.B. Salmonellen, Campylobakter, Staphylococcus aureus, werden sichere und schnellere Nachweismethoden entwickelt.
