Wissenschaftliche Mitglieder

Professoren
Dr. Erika Alsen; Dr. Udo Beier; Dr. Bernward Bisping (seit April 98); Dr. Hans-Jürgen Mohs (bis Mai 96); Dr. Ingrid Mühlhauser (seit Juni 96); Dr. Matthias Steffen

Hochschulassistenten/Assistenten/wiss. Mitarbeiter
G. Klemann-Dannecker (bis Sept. 95); G. Klopsch (seit April 95)

Allgemeiner Überblick

Das IGTW vertritt in Lehre und Forschung die beruflichen Fachwissenschaften im Rahmen des Studienganges Lehramt an der Oberstufe - Berufliche Schulen in den Fachrichtungen Chemothechnik, Ernährungs- und Haushaltswissenschaft, Gesundheit, Körperpflege. Die Fachrichtung Textil- und Bekleidungstechnik wurde zum WS-95-96 eingestellt. Die Forschungsvorhaben umfassen aufgrund der Orientierung an den Fachwissenschaften ein weites Spektrum von Forschungsgegenständen. Maßstab ist die Relevanz der Themen im Rahmen der vertretenen Berufsfelder. Mit unterschiedlicher Intensität werden in den einzelnen Fachrichtungen Fragen der Beruflichen Bildung sowie hochschuldidaktische Aspekte und curriculare Entwicklungen einbezogen.

Forschungsschwerpunkte

• Analyse der Entwicklung von Haushaltsformen (Haushaltswissenschaft)
• Analyse des Potentials zur Erhöhung der Markttransparenz der Privathaushalte, insbesondere z.Zt. Verbesserung von Informationen aus ökologischer Sicht, am Beispiel der Stiftung Warentest (Haushaltswissenschaft)
• Ernährungsverhalten ausgewählter Bevölkerungsgruppen
• Curriculare Entwicklung der beruflichen Fachwissenschaft im Rahmen des Lehramtes an der Oberstufe - Berufliche Schulen - auf dem Gebiet der Ernährung
• Qualitätssicherungsmaßnahmen in der Lebensmittelhygiene (bis Mai 1996)
• Interkulturelle Pflege

Ausstattungsmängel

Die umfassenden Mängel - vor allem in bezug auf Personal (bis Mai 96 waren drei Studiengänge nicht durch hauptamtliche Hochschullehrer vertreten - für 5 Hochschullehrer stehen 2 wiss. Mitarbeiterinnen nach §24.3. zur Verfügung) und Ausstattung bewirken zum einen einen hohen anteiligen Zeitaufwand für verwalterische Arbeiten, Koordinationsfunktion und Betreuungsleistungen sowie begrenzte Möglichkeiten, anspruchsvoller Forschung zu betreiben. Die mit der Reorganisation der Gewerbe- und Techniklehrerausbildung (1993) intendierte Verbesserung der Situation konnte für das Institut nicht umgesetzt werden.

Drittmittel 1996

Keine Angaben

Forschungsprojekte